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「あさっぱらーめん 690円・ネギトロ丼(ミニ) 400円」@お食事処 市玄の写真新潟市江南区にある新潟市中央卸売市場内にあるお店。

食堂やお寿司屋さんなど数店舗があります。

こちらはラーメンだけでなくお寿司、海鮮丼なども提供。
ラーメンとお寿司がセットになったのもありますよ🍜🍣

市場なので営業は6:00〜14:00。
一般の方の市場入場は8:00からです⚠️

券売機でポチリとしてカウンター席へ

朝っぱらから食べられるあっさりとした市場のらーめん🍜
なのであさっぱらーめんだそうです!

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギです。

綺麗な透き通るスープ✨
市場にある地の利を活かし鮪の頭で出汁を取った鮪出汁スープと豚骨スープを合わせたWスープ🐟🐽
独特の製法で鮪の旨味を抽出していて鮪の臭みは無いですね😋

麺は細ちぢれ麺🍜
これは朝からでも余裕で食べられますね♪

ネギトロ丼のネギトロも流石市場の新鮮な魚を取寄せる事が出来るだけあって美味しいネギトロです♪

サラッと完食!
あっさりよりこってりが好みの人は背脂らーめんもあるのでその日の気分に合わせて食べれます😊

ご馳走様でした。

動画はこちら↓
https://youtu.be/JEP2izbDNJE

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんはぁ~♪
市場の食堂はいいですね。
食材新鮮で安くて美味しい!
鮪と豚骨のWスープというのも凄いですね。
ネギトロ丼美味しそう(^_-)-☆

mocopapa | 2023年6月19日 21:15

こんばんは
ネギトロに目がいってしまうのは
やはり色合いが原因ですかね?
朝から最高のセットですね!
背脂らーめんも気になるところです

キング | 2023年6月19日 21:34

こんばんは。
マグロと豚骨のWスープとは珍しいですね~
ネギトロ丼がメチャ旨そうです。

kamepi- | 2023年6月19日 21:47

どもです。
先日、東神奈川の市場に牡蠣のラーメンを食いに
行ったのですが迷って出られなくなり結局食べずに
帰りました😅
ネギトロ丼に存在感でかないませんね(笑)

こちらもまた素晴らしいですね。
ネーミングもナイスです。

NORTH | 2023年6月20日 09:03

こんばんは!

6時から食べられるのは、市場関係者のみなんですねェ~
個人的には、背脂よりもコッチの方が好みかも♪

続いてどうも~!

市場内のお店だけにリーズナブルですね。
そして、このお値段で凄い量のネギトロ丼、メッチャ美味しそうです♪

バスの運転手 | 2023年6月23日 15:27

こんにちは!
ナイスな朝ラーですね。
ネギトロ丼もミニじゃないみたい。
めっちゃ旨そうです😆

麺’s | 2023年6月25日 14:11