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80点
ラーメン豚骨醤油[ラーメン/豚骨醤油]
究極ラーメン 横濱家 東名川崎店（神奈川県川崎市宮前区）I☆YOKOHAMA

「ラーメン豚骨醤油」@究極ラーメン 横濱家 東名川崎店の写真2年ぶりの訪麺
シンプルにラーメンを注文。
スープは工場生産でしょうか？
横濱家の30年前、各店舗でスープ炊いて、職人さん達が汗水たらして作っていたのを思い出します。
あの頃の一杯をもう一度食べたい！
そう思う今日この頃です。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

たしか横濱家さんは早くからセントラルキッチンでスープや麺も作って、細かい調整は各店でしていたように記憶していたのですが。

Ra men | 2023年9月28日 17:39