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全体的に印象の薄いラーメンでした。加水率が低いタイプの麺自体があまり好みではないせいもありますが、その麺とスープ、具のチャーシューのそれぞれが、どれも全部合格一歩手前で止まっている感じ。しかも、それらがバラバラで、マッチしているふうでもなく…。シャキシャキしたタマネギとか、いちいち炙っているチャーシューとか、無化調のスープとか、丁寧な仕事なのはわかるし、悪いわけではないのですが、何だろう?このモヤモヤは?っていう印象です。この近辺で、お腹が空いたら、また食べても良いかな…とは思うけれど、わざわざ来ようとは思わないですね。もっとも、この近くであれば、武蔵小山の「ボニート・ボニート」に行くでしょうし…。
全体的に印象の薄いラーメンでした。
加水率が低いタイプの麺自体があまり好みではないせいもありますが、その麺とスープ、具のチャーシューのそれぞれが、どれも全部合格一歩手前で止まっている感じ。
しかも、それらがバラバラで、マッチしているふうでもなく…。
シャキシャキしたタマネギとか、いちいち炙っているチャーシューとか、無化調のスープとか、丁寧な仕事なのはわかるし、悪いわけではないのですが、何だろう?このモヤモヤは?っていう印象です。
この近辺で、お腹が空いたら、また食べても良いかな…とは思うけれど、わざわざ来ようとは思わないですね。もっとも、この近くであれば、武蔵小山の「ボニート・ボニート」に行くでしょうし…。