Item: 刀削麺館 IPPINKAKU
Rating: 70
Author: ぬこ＠横浜

70点

【要約】細中華麺とピリ辛の担々たれの冷やし中華。若干物足りない感じがある。
【入店状況】2023-06-30 1205入店。先客4名、後続2名。
【注文】冷やし担々麺(880円)。これは季節限定メニュー。なお、この店では冷やしの刀削麺はない。
【待ち時間】5分。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺自体はしっかり冷やされており固めの食感。また、麺の下には何個か氷が敷いてあった。麺の量は普通程度。
【たれ】軽く胡麻を効かせたピリ辛担々たれ。たれは別皿提供になっている。酸味はあまり感じず。胡麻もやや控えめな印象。
【具】挽肉、胡瓜、もやし、糸唐辛子。挽肉はピリ辛。量はそこそこ。胡瓜やもやしは冷やし中華らしい具だが、少し彩りは弱いか。
【感想】まずまず。ボリューム含め若干物足りない感じがある。そのためか、前食べた担々刀削麺ほどの満足感はない。やはりこのお店では刀削麺をチョイスするのが安定か。

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2023年6月30日 12:55投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 2件

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ぬこ＠横浜さんの他のレビュー

ぬこさん、こんにちは！

冷し坦々でタレが別皿とは珍しいですね(+o+)
キュウリの色合いも映えますが、タレがかかってないと色合い的に寂しいです^^;

つちのこ | 2023年6月30日 13:16

ぬこ＠横浜さん、こんにちは。

マンゴープリンのように見えるのが…たれなんですか(˙˙*)?
刀削麺は大きな存在に感じて来ました！？
しっかり冷えた麺は好印象です♪

ひゃる | 2023年6月30日 13:33

こんにちは！
タレが別皿提供は、つけ麺スタイルにもなるのでいいですね～

eddie | 2023年6月30日 13:57

ぬこ様こんにちは。
冷やしの刀削麺始めました。
に期待したいと思います。
でも売れないんですかね？

GABAN | 2023年6月30日 18:01

おはようございます^^
ビジュアル的にももう一つだったようですね。
刀削麺の冷やしってあるんでしょうか？

mocopapa | 2023年7月1日 07:55

ぬこさん、こんにちは〜
ちょっとビジュアル的にも寂しげな感じがしますが、お値段的にしょうがないかなぁ〜そういえば、冷やしで刀削麺って見た事ないですね。

ゴブリン | 2023年7月1日 08:44

つちのこさん、こんにちは。
＞冷し坦々でタレが別皿
このスタイルは珍しい気がします。

ひゃるさん、こんにちは。
＞マンゴープリン
はい、これが担々たれですね。

eddieさん、こんにちは。
＞つけ麺スタイル
つけ麺ぽく食べるか、最初少し迷いましたが今回はぶっかけにしました。

GABANさん、こんにちは。
＞冷やしの刀削麺
ここは刀削麺メインの店なので、冷やし刀削麺は欲しかったです。

mocopapaさん、こんにちは。
＞ビジュアル的にももう一つ
トマトとか乗っているとまた違っていたんでしょうけどね。

ゴブリンさん、こんにちは。
＞冷やしで刀削麺
たしかにあまり見ないんですよね。
自分が知っているのは四川料理京華樓本館くらいかなあ。