岐阜のショッピングモールのフードコートに家系が上陸してましたのでお邪魔！開店から既に2年は経っていそう・・もっと早く行きたかったのですが・コロナ騒ぎのため仕事柄モレラに出入りが出来ずようやくの初方となります・場所は、モレラ岐阜２階にあるフードコート内・マックのお隣にあります！とうとうこんな田舎のショッピングモールに家系ラーメンが・嬉しい事ですね(^^)早速・店員さんに「味玉ラーメン800円＋ウズラ130円＋ほうれん草130円＋ライス150円」を「濃いめ・多め・柔」でオーダー！此方は料金先払いで呼び出し端末を渡されます・メニュー見ながら口頭の方が自販機より焦らないのが良いですね(^^)お店の近くの席に座り待つ事10分で端末がなり提供となりました！お！なかなか美味そうな家系麺顔ですね！まずは店先に置いてある、にんにく・豆板醤を小皿に・ご飯にマヨビーム！をして席に戻ります！ではでは・・先ずはいつもの様に・・スープをひと啜りです！豚骨醤油で、豚の旨味・コクがありクリーミーさもあります・・お！予想外に・・美味いやん！柔めのオーダーの麺も中太短めもちっとしていて・らしさがあります・・食べ進めてる途中で、ニンニク・豆板醤を投下！パワーアップ！美味さ倍増です！マヨビームしたご飯にもニンニクと豆板醤を塗りたくります！そいつを・・スープに浸した海苔に巻いては食べ！ほうれん草をのっけては食べ!!チャーシューを巻いて食べ・・美味いなぁ・・折角減量していたのだが・・そしてウズラ！岐阜の家系のウズラってこれまで冷たいのが多かったが此方のは熱々のがのってました！これが良かった！久々の家系ラーメン・・やっぱり危険！食べすぎます(^^)
今度来たら、ペッパーランチ頼んで、スープ浸した海苔で巻いて頂いてみようかな(^^)