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まず、新潟の南口を制覇しようはじまった試みの中で、
とうとうRDBの新潟市で上位を突っ走る東横さんを訪問。
昼の一段落する14時頃だったせいか、客はあまり多くない状況で、すんなり入ることができました。
みなさんのコメントされている野菜味噌ラーメンをオーダー。今日は気合いを入れて背油とニンニクもお願いしました。

最初は濃厚な味噌のスープが入っていて、とにかく濃いのですが、割り下をテーブルにおいていてくれて、それでどんどん割って行くとこれが美味いのなんのって。

野菜もシャキシャキであっさりしてますし、麺も程よい中太の縮れ麺。

なんかこう、久しぶりに攻走守そろったラーメンに出会ったという感じです。
常連になりそう。

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