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・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北西、「空蟬橋通り」から東に入ったところにある。・店の外観：白い看板、和風な入口、メニューの立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルが約３０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：秘伝スープラム肉ラーメン定食（９８０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：ラム肉煮込み（ラム肉、青菜、エノキ、パクチー）、かまぼことはんぺんを足して２で割った感じの練り物。・麺 ：普通の太さ、断面は楕円形、薄黄色、縮れ捻れ、モチモチムチムチした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた濃い茶色みがかった赤色。中華系の薬味の効いたラム肉味。ラム肉の出汁は弱めでピリ辛だが普通に喰える。パクチーがオリエンタル感を醸し出す。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北西、「空蟬橋通り」から東に入ったところにある。
・店の外観：白い看板、和風な入口、メニューの立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルが約３０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：秘伝スープラム肉ラーメン定食（９８０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：ラム肉煮込み（ラム肉、青菜、エノキ、パクチー）、かまぼことはんぺんを足して２で割った感じの練り物。
・麺 ：普通の太さ、断面は楕円形、薄黄色、縮れ捻れ、モチモチムチムチした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた濃い茶色みがかった赤色。中華系の薬味の効いたラム肉味。ラム肉の出汁は弱めでピリ辛だが普通に喰える。パクチーがオリエンタル感を醸し出す。
・その他 ：
堪能した。