朝9時から8時間程高校野球観戦をし火照りまくった身体を冷やす為にこちらへ。
体力回復の為にブタマシ券を一枚追加。
いつ来ても感じの良い接客の店員さんに食券を渡して麺量確認、今回は300でお願いしました。待つ事暫しで登場したのが写真の一杯。
よく混ぜて頂きます。麺はゴワっとした縮れ麺。良く締められていてグイグイ食べられます。
タレの味は酸味は抑えめで甘味が前にきます。割とシンプルな冷やし中華の味です、が具材のタルタルと甘目に炒められた豚肉のタレが相まって独特の味わいに変化してます。何だかご飯に合いそうなお味。まぁ麺が300gもあるのでご飯は不要でしょうけど。
具材はキュウリとガリはそれぞれが違った形で良いアクセントになってます。
タルタルは見た目インパクトありますがそこまで良い意味で味が前に出ず前述の様に他のタレと上手く融合します。
そして豚肉。この味付けが嫌いな人はいないでしょう。量もたくさんで嬉しい。
ブタマシのブタは一つですがデカくて重い笑。柔らかくてしっかりした味付けが最高です。タルタルを絡めても旨い。
その名の通り凄い冷やし中華でした。また来よう。