2023年 200杯目/194日目/目標365杯 7/13(木）昼にお伺い
初見です。

JR鹿島田駅から商店街の通って、国道の手前にあります。
間口広くないですが、エンジ色の看板や店頭の定食メニュー掲示などでそれなりに目立ちます。
麺に関してはドアなどに大きな写真などあるものの、メニューとしてははっきりした掲示なし。
のんびりとした商店街のなかに、しっかり刀削麺風の店名表示・写真が尖っています。
入店します。4人テーブル✕４卓の店内。空き席があり着席します。
卓上にメニューがあり、麺（刀削麺）もあります。
麺メニューの一番左上の表記を口頭で注文。
フロアお兄さん１名、キッチンたぶん１名の体制。
待つほどもなく着丼。紙エプロンをお願いしたら頂けました。

基準(70)
スープ(5):+2 それほど辛いのは得意でないですが、ちょうと辛さとうまみがいいスープです。うまい！
麺(5):+3 手切り？した感じの麺、美味しいです、量たっぷり。ごめんなさい多すぎて残してしまいました。
具(5):+1 ひき肉、いんげん、山椒。
居心地(5):+1 きれいな店内です。
感動(5):+2 失礼ながら美味しい麺でした。
総合(5):+2 紙エプロン必須！ 大盛は+１００円、どんな量になるの？
81点