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この日もしれっとマエジへ。標記の食券を購入し三塁側の席へ。先客は1名のみで、直ぐにアタシだけになってしまったのだ。しかも食い終わるまで… どうした？コールは「ニンニク・アブラ」でお願いした。この日のスープは僅かに乳化の進んだ微乳化仕様。「カラメ」コールをしなかった事もあってか、いつも以上に強く感じる豚感。さらには増したアブラの甘みが、旨さに拍車を掛ける。自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。以前のような力強さは感じられないものの、ワシゴワ感はしっかりと健在。小麦の甘さが際立ち食が進む。豚は相変わらず大小いっぱい。肉質良好な腕肉が中心で旨いったらありゃしない。ヤサイはノーコールなので控えめな盛り具合。ここのところずっと非乳化だっただけに、個人的に歓迎したい仕上がりだった。来週は四連休との事なので注意が必要だ。ご馳走さま。
定点観測お疲れ様です。 相変わらず食らってますね～♪ このアブラがステキですｗ（笑）
＞バスさん 毎度です。 相変わらず毎週二郎健康生活やってますよｗ 最近アブラにハマってますｗ
コテハリアン
88点
76点
88点
84点
84点
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
ゆう。
ノリダー
82点
77点
82点
77点
55点
標記の食券を購入し三塁側の席へ。
先客は1名のみで、直ぐにアタシだけになってしまったのだ。
しかも食い終わるまで… どうした？
コールは「ニンニク・アブラ」でお願いした。
この日のスープは僅かに乳化の進んだ微乳化仕様。
「カラメ」コールをしなかった事もあってか、いつも以上に強く感じる豚感。
さらには増したアブラの甘みが、旨さに拍車を掛ける。
自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。
以前のような力強さは感じられないものの、ワシゴワ感はしっかりと健在。
小麦の甘さが際立ち食が進む。
豚は相変わらず大小いっぱい。
肉質良好な腕肉が中心で旨いったらありゃしない。
ヤサイはノーコールなので控えめな盛り具合。
ここのところずっと非乳化だっただけに、個人的に歓迎したい仕上がりだった。
来週は四連休との事なので注意が必要だ。
ご馳走さま。