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・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北西、繁華街の一角「児玉ビル」の１階にある。・店の外観：白色の看板、赤っぽいひさし、メニューの立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンタ－が約２０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外５人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：ユーポー麺（８８０円）・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。・具 ：挽肉炒め、茹で豆付きモヤシ、茹でキャベツ、赤い粉、おろしニンニク、青ネギ。・麺 ：超極太、断面は長方形の幅広ビロビロ、白っぽい色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。・スープ ：オレンジ色の油がプチプチ浮いた濃い濁りのある黒色がかった赤色。軽く酢っぱ辛くほんのり甘みのある味。出汁のベースはよくわからなかったが、薬膳っぽい感じの香りがイイ感じ。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ山手線大塚駅の北西、繁華街の一角「児玉ビル」の１階にある。
・店の外観：白色の看板、赤っぽいひさし、メニューの立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンタ－が約２０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外５人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：ユーポー麺（８８０円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具 ：挽肉炒め、茹で豆付きモヤシ、茹でキャベツ、赤い粉、おろしニンニク、青ネギ。
・麺 ：超極太、断面は長方形の幅広ビロビロ、白っぽい色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ ：オレンジ色の油がプチプチ浮いた濃い濁りのある黒色がかった赤色。軽く酢っぱ辛くほんのり甘みのある味。出汁のベースはよくわからなかったが、薬膳っぽい感じの香りがイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。