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88点
鶏白湯塩つけ麺　大盛[つけ麺/鶏白湯]
麺屋くおん 上里店（埼玉県児玉郡）ゆう。

「鶏白湯塩つけ麺　大盛」@麺屋くおん 上里店の写真近くに用事があり久しぶりに麺屋くおんさんに伺いました。
いつの間にか食券機になっていました。😊
そして表題のチケットを購入して空いている席に着席。
それにしても豚魚はやっている様だけれどもボタンが無かった様な？

愛想のいいお姉さんが配膳してくれて着丼。
麺はつけ麺にしては細めだけどシッカリとしたコシがあり、これはこれで良いなと思いました。

つけ汁は鶏白湯にしてはアッサリしていますが後味の香味野菜の風味がするのは良いです。
こういうライトな鶏白湯もいいものだ。

トッピングは低温調理の肩ロースチャーシュー、煮豚のバラチャーシュー、メンマに海苔です。
味付けはそれぞれ薄味気味ですが、全体的にみるとバランスがとれているように思いました。
スープ割りをしてもらい完食。

以前に味が変わってしまったのかとレビューしましたが、色々ありますしね。鶏白湯美味しく頂きました。😊
ご馳走様でした❗

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 20件

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