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麻辣担々まぜ麺(980円)を。麺は、むっちりとした平打ちの太麺。しっかりとした茹で上げ。温麺をチョイスしたが、冷麺も選べるよう。味付けは、塩味控えめで、まろやかな口当たり。挽肉や揚げねぎの具材類で食わせる印象。ネーミング通りの、しっかりとした麻辣味。具は、小松菜・もやし・揚げねぎ・挽肉・糸唐辛子。ちなみに、パクチー抜きでのオーダー。夜の訪問でしたが、接客、とても好印象でした。
千年
ぬこ＠横浜
うが
麺は、むっちりとした平打ちの太麺。しっかりとした茹で上げ。温麺をチョイスしたが、冷麺も選べるよう。
味付けは、塩味控えめで、まろやかな口当たり。挽肉や揚げねぎの具材類で食わせる印象。ネーミング通りの、しっかりとした麻辣味。
具は、小松菜・もやし・揚げねぎ・挽肉・糸唐辛子。ちなみに、パクチー抜きでのオーダー。
夜の訪問でしたが、接客、とても好印象でした。