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到着時、満席で1組待ち。あぶらみ別皿に惹かれてこってりをポチっと。あぶらみ無しも出来るため、デフォとそもそもが違うのかな？麺量200gとのことでたまらず少な目申告ｗちょうど入れ替わりタイミングでちょい待ちで着席。厨房は数名いてフル回転。程なくして提供。しっかりと細かい背脂が別皿。はやりどこも白くカエシなしなんですね。と思ったら、別皿カエシ。少な目は薄くしているようで、自分で調整してくださいとの事。早速ズバズバ、意外にも細麺ですがケンちゃんバリのうねりとポキポキ食感でｳﾏｰ。スープは確かにウスメですが安心して老若男女ゴクゴクいけちゃうヤツ。チャーシューは脂身しっかりでGOOD!メンマは細切りコリコリ。G系なら別皿アブラに麺ドボンですが、スープに直接投入。一気に白い層ができて甘みがあっていいですね。カエシをチョイチョイ入れて味変を楽しみつつスルスルっと完食。
八雲
HASH-ROYAL
あぶらみ別皿に惹かれてこってりをポチっと。
あぶらみ無しも出来るため、デフォとそもそもが違うのかな？
麺量200gとのことでたまらず少な目申告ｗ
ちょうど入れ替わりタイミングでちょい待ちで着席。
厨房は数名いてフル回転。
程なくして提供。
しっかりと細かい背脂が別皿。
はやりどこも白くカエシなしなんですね。
と思ったら、別皿カエシ。
少な目は薄くしているようで、自分で調整してくださいとの事。
早速ズバズバ、意外にも細麺ですが
ケンちゃんバリのうねりとポキポキ食感でｳﾏｰ。
スープは確かにウスメですが安心して老若男女ゴクゴクいけちゃうヤツ。
チャーシューは脂身しっかりでGOOD!
メンマは細切りコリコリ。
G系なら別皿アブラに麺ドボンですが、スープに直接投入。
一気に白い層ができて甘みがあっていいですね。
カエシをチョイチョイ入れて味変を楽しみつつ
スルスルっと完食。