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平日の夜に訪問、待ちはなし。手前奥の席で、けっこう暑い。つけ麺の中盛をいただきました。 深い茶色のつけ汁は熱々。シャバ系で、甘みがかなり強く、醤油の塩味、酸味と唐辛子の辛味も少し。コレは箸が進む味です。きれいに麺線が整えられた極太のストレート麺は、モチッとした食感で、噛み心地が良い。ペロリと食べれるちょうどよい量。つけ汁の中には、小さめに切ったチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。抵抗なく麺と一緒に啜れるサイズになっている。無料トッピングの玉ねぎのみじん切りを投入すると少し温度が下がるが、別の食感が加わる。お酢と魚粉で味変可能。割りスープは別の器で提供されるが、全て入れても薄くならず、別の出汁が加わってさらに強力なスープになる。永遠に飲めそう。満足感を感じるつけ麺でした。
まるむ
なべ
はぐれメタル
ぜにがた
ラーするガッチャマン(通院中)
深い茶色のつけ汁は熱々。シャバ系で、甘みがかなり強く、醤油の塩味、酸味と唐辛子の辛味も少し。コレは箸が進む味です。
きれいに麺線が整えられた極太のストレート麺は、モチッとした食感で、噛み心地が良い。ペロリと食べれるちょうどよい量。
つけ汁の中には、小さめに切ったチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。抵抗なく麺と一緒に啜れるサイズになっている。無料トッピングの玉ねぎのみじん切りを投入すると少し温度が下がるが、別の食感が加わる。お酢と魚粉で味変可能。
割りスープは別の器で提供されるが、全て入れても薄くならず、別の出汁が加わってさらに強力なスープになる。永遠に飲めそう。満足感を感じるつけ麺でした。