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7/19（水）18：05 前2後1 厨房に中高年男性。ホール中高年女性の2名態勢。入口付近に消毒液。テーブル席のみで、6人掛けには仕切りあり。以前は昼も営業していたようだが、現在は夜の部のみ。最初頼んだ牛すじラーメンは牛すじをきらしているとのことだったので、代わりに標記を。塩ベースのワンタンメンで、油脂感はやや強め。ベースのコクは割合はっきりしているが、強すぎない味わいで、全体としては、まとりのよいスープ。塩角は立たず、塩分濃度は丁度良い。中細の軽く癖のついいた麺は加水率低そうな最初かためだが、後半柔くなった足の早い麺で、急いで食べる。具は、刻み葱。揚げネギが良いアクセントになっていた。ワンタンは四つ。大きめな肉餡を包んだもので、ジューシーでおいしかった。皮も柔らかくてよいのど越しだった。大陸系中華屋で、たまに見かける塩ベースのワンタンメンで、気持ち多めな油感と強すぎない味わいのスープとのコンビネーションが楽しめた一杯だった。
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こんにちは。 ワンタンメンでこのお値段は素晴らしいですね。 クリアなスープに大ぶりなワンタンが美味そうです。 そして、揚げネギに親近感を覚えてしまいました（in鹿児島）
まだおおおさん、おはようございます！ 驚くようなものはありませんが、価格分は楽しめました。 揚げネギが香ばしく良いアクセントになっていました。
なまえ
80点
75点
75点
80点
80点
厨房に中高年男性。ホール中高年女性の2名態勢。入口付近に消毒液。テーブル席のみで、6人掛けには仕切りあり。以前は昼も営業していたようだが、現在は夜の部のみ。
最初頼んだ牛すじラーメンは牛すじをきらしているとのことだったので、代わりに標記を。塩ベースのワンタンメンで、油脂感はやや強め。ベースのコクは割合はっきりしているが、強すぎない味わいで、全体としては、まとりのよいスープ。塩角は立たず、塩分濃度は丁度良い。
中細の軽く癖のついいた麺は加水率低そうな最初かためだが、後半柔くなった足の早い麺で、急いで食べる。
具は、刻み葱。揚げネギが良いアクセントになっていた。ワンタンは四つ。大きめな肉餡を包んだもので、ジューシーでおいしかった。皮も柔らかくてよいのど越しだった。
大陸系中華屋で、たまに見かける塩ベースのワンタンメンで、気持ち多めな油感と強すぎない味わいのスープとのコンビネーションが楽しめた一杯だった。