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「札幌味噌チャーシューメン」@麺屋とみよしの写真with family

新店につき優先レビュー。
つくばにできた札幌味噌。
祝日に行って開店15分前に着いて先着5人。

開店して食券を購入。席数は結構あるので自分達も入れた。
上記メニューを購入。値段は1230円と100円。
テーブル席に座って約10分で着丼。
ライスが来た時に店員に「少し米が固くなってしまった」と言われた。確かに少し固かったがことぶきに比べれば全然まし。

まずスープは豚を感じるが東京の有名な純すみ系と比べるとラードが弱い。

麺は中加水の黄色い卵麺。
麺量は160くらい。

具はチャーシュー、もやし、ネギ、メンマ、胡麻。

チャーシューはバラロール。
柔らかいが少しパサついている。
親からも2枚もらったので7枚。

ライスにスープをかけてチャーシューをのせてセルフチャーシュー丼にして食べる。

最後までスピーディーに完食。夏に味噌を食べたら更に暑くなった。

次来るとしたら冬に辛味噌を食べたい。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここ、美味しい札幌味噌ですよね。
涼しくなったらまた行きたい。

RAMENOID | 2023年8月4日 06:46

新店レポートお疲れ様です

家族団欒麺◎

虎舌なので、寒くなったら後追いしタイガース♪

虎ん黄色 | 2023年8月4日 07:20

どもです。
私も先日、羽釜で炊いた拘りの秋田小町が
固くて悲しかったです😱
まあ、サービスだったので文句も言えませんが🥵

おはようございます😃

評判良いですよね。
絶対好きな味噌ですが、涼しくなるのを
待ってから💦

としくん | 2023年8月4日 08:49

おはようございます!
最近、味噌ラーメン食べてないので食べたくなりましたよ🎵

川崎のタッツー | 2023年8月4日 10:37

こんにちは。

しっかり札幌らしさを味わえるお店ですよね。
純すみ系と比べるとラードが弱い・・・自分もそう思います。

glucose | 2023年8月4日 10:39

こんにちわ。
少し前のレビューなのかと思って
読んでたら夏でしたか☀️💦
この時期に味噌は汗だくです。
(^^;
チャーシューのキラーパスも含めお疲れ様でした。
☆٩(。•ω<。)و

麺スタ | 2023年8月4日 15:52

ども🖐️

ここは皆さんなかなか高評価だよね🤓
チャーも美味しそうだ🍖
自分も近々狙っていますよ🚙

シノさん | 2023年8月4日 17:42

つくばで札幌味噌の選択肢が増えましたね。
夏季用に汁なし仕様とかあると良いのかも。

おゆ | 2023年8月4日 19:13

どもです!
親からチャーシューもらって特チャーシューラーメン化するのはあるあるですよね。
有名店に比べるとオイルパンチが控えめでしたか

さぴお | 2023年8月5日 17:30

こんにちは

こちら気になっていました。
味噌のお店で、限定で冷やしもあるのですよね。
近いうちに行ってみます。

ももも | 2023年8月5日 21:21

こんにちは~
OPENして間もないようですが、皆さん高評価ですね!
これならつくばでもやっていけそうですかね。

らーめんじじぃ | 2023年8月6日 10:49

チャーシューにタイヤ痕がついてる

T&N | 2023年8月7日 07:41

とある高校生のラーメン日記さん、こんにちは③

とある店の味噌が非常に気になっています。
近々行ってレビューします(*^^*)
味噌は永遠に不滅です⚾️

ひゃる | 2023年8月12日 12:17