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津田沼の煮干しの名店へ。と思ったら今日はお休み。。昨日といいことごとく振られる。しかし、実はもう一店リサーチしていたので切り替えてそちらへ。店内にお客なし。そのわけは、、、この暑い日に窓全開の空調なし。厳密に言うと扇風機、移動式のエアコンはあるものの暑い。。しかしスタッフさんと目が合ってしまい覚悟を決めて入店。スタッフさんの気遣いは素晴らしく極力涼しい環境を作ろうとしてくれる。そしてラーメン。過去のレビューを見ると煮干しの文字があったが、鶏白湯の感じが強い。塩味も少なめでさっぱり頂ける。味玉を変更していただき海苔にしたので見た目も豪華。麺は若干太めのストレート麺。食べ進むにつれ温度が低下し、出汁の輪郭を感じられれように。全体的にバランスの良いラーメンでした。
イケさん
トビ
GJ
LIE LIE LIE
ラーメン ばっさー
ふなっしーの恋人
店内にお客なし。そのわけは、、、この暑い日に窓全開の空調なし。厳密に言うと扇風機、移動式のエアコンはあるものの暑い。。しかしスタッフさんと目が合ってしまい覚悟を決めて入店。スタッフさんの気遣いは素晴らしく極力涼しい環境を作ろうとしてくれる。
そしてラーメン。過去のレビューを見ると煮干しの文字があったが、鶏白湯の感じが強い。塩味も少なめでさっぱり頂ける。
味玉を変更していただき海苔にしたので見た目も豪華。麺は若干太めのストレート麺。
食べ進むにつれ温度が低下し、出汁の輪郭を感じられれように。
全体的にバランスの良いラーメンでした。