なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
40点
冷やし蛤　〜碧〜　1300円[ラーメン/その他]
麺屋 真星（千葉県浦安市）kaz-namisyusa

「冷やし蛤　〜碧〜　1300円」@麺屋 真星の写真南行徳へ向かう途中に真星に立ち寄ってランチ。春に食べた限定の煮干しが美味しかったので暑いのもあり目に入った冷やし蛤のラーメンを注文しました。

出てきてビックリの青いスープ！？先日食べた渋谷の吉法師さんと同じ塩でも使ってるのか？と思いながらスープを一口…塩味が強くて蛤の印象が薄い。
あれだけ出汁が出る蛤がこれしか出ない？と首を傾げながら途中、乗っている蛤を食べてもボソボソ食感だし、味変にレモンや昆布酢を試すもスープの塩味には勝てず何の美味しさもインパクトもない一杯で残念。

1300円という金額がハードルを上げているけど、好みもあるだろうけど冷やしラーメンは難しいんですかね？まぁ〜いい勉強になりました。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

コメント

まだコメントがありません。