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「ネギラーメン」@ラーメンショップ 椿 玉造店の写真前日にラーメンショップ椿 河内に行くも店内待ちで溢れて券売機前で挫折。
これで2回目なので次こそは覚悟して行きます。
すみません。

さて、ひょんな事からラーメンショップチャンス!
9:30到着。40分に着丼、早いですね。
店内9割埋まってます。
次の麺は決めているのでノンライス。
カタメオーダー
若い方の麺あげ。かっこいい!
周りにマダム達サポート、若い方が時代を牽引しているとなんかほっこり。応援してます!

実食
醤油キリリ豚少し感じる
ぷかぷか背脂甘み少し
うまい。
チャーシュー1枚でいいから欲しかった。
そういえばネギラーメンにするとコマチャーのようになって乗るんだね。ラーメンショップや かいざん とかもそうだったかもと。シャキッネギキマル!
温度が下がるのが少し残念。熱いものは熱く派なので熱熱スープでリセット!
少し立つとシナネギ。麺と一緒にズルっ
キマル!極まる!


麺はカタメオーダーだがもっと硬くて良い。バリカタ通るのだろうか?もっともネチ感がこれこれとなるのでなんなら柔めもありだろう。隣のご夫婦は柔めだった。これが正解か。

ブラぺでもっとキリリ
にんにく、豆板醤でコクカラ!
海苔がへたった所で麺とずるり、うまい
ネギをかき集める。名残惜しい。
スープは少し残してごちそうさましました。

退店時、券売機前に4名程、並び
やっぱネギうまいわ〜

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