送迎で太田駅へ。
ふとこちらの存在を思い出しお邪魔してみた。
先客は３名で店員は２名の模様。
メニューは「台湾まぜそば」・「冷やしブラック担々麺」・「ガッツリ汁なしラーメン」など。
手打ちの文字に惹かれ標記をチョイス。
セットで「鶏から揚げ２個＋２００円」円をお願いしたのだが、売り切れとの事で水餃子を。
小ライスが無料との事だったのでお願いした。

上州地鶏を使用との事だがスープはかなり穏やかな出汁感で、ビジュアルを裏切らないあっさりとした飲み口。
醤油ダレは薄口醤油だろうか、主張は控えめで旨味も弱く物足りなさを感じてしまった。

「手打ち」とされる麺はちぢれを伴った平打ち。
麺巾はほぼほぼ均一に揃えられ、茹で加減は若干ヤワめ。
JAROってなんじゃろ。

チャーシューはバラストレートが１枚。
控えめな味入れだが、ホロリとやわらかくてご飯のおかずになった。
標準装備された半味玉は有料トッピングにした方が良いのではないかと考える事小一時間。
その他の具材でもあるマンメ・ほうれん草・白髪ネギは特筆なし。

水餃子はビックリするほど小さく、ご飯のおかずとしては厳しい状況だった事をお伝えしておこう。

お若い店員さんだった故、まだまだ伸びしろがありそうな気がする。
是非とも頑張っていただきたい。

ご馳走さま。