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屋号を冠したメニューは一押しと勝手に偏見で選びました。純粋に塩のほうが白湯の味わいが分かりそうです。チャーシューになると、支那竹と一通りの具材がしっかりしていて完成度は高いです。テーブルのもやしもアクセントになって、たっぷり食べれるお店でした。