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本年271杯目。どーゆーグループ内の仕組みなのかブラックボックスですが、「蛮骨」からリニューアルして家系に寄せてるのかな？看板以外ゎまんまなので再訪の気分で「博多豚骨￥850」麺＝バリの再確認ぉ。やはり確り炊かれて髄感じる豚骨スープ、拳骨と背ガラがメインでしょうが頭骨も炊いてるかな？脂で乳化してないキレある豚骨感と香り、この本格スープが苦戦するんですね〜^^;真っ白＝豚骨なんて思ってる地域なのか、勿体ない程に旨い☆彡極細ストレート麺、低温調理とバラ軟骨、木耳、小葱、海苔の十分に満足な布陣。激辛高菜で味変してもスープの豚骨感が弱まらないのが◎サービスセット、永久機関のクーポン、家系に二郎系…かなり苦戦してますね〜、看板に「厨」ブランド打ち出してるのもその為でしょうか。静岡市の豚骨だと間違いなく上位店だと思います☆彡
パットの星☆彡
パットの星☆彡
ひでおっちゃん
どーゆーグループ内の仕組みなのかブラックボックスですが、「蛮骨」からリニューアルして家系に寄せてるのかな？
看板以外ゎまんまなので再訪の気分で「博多豚骨￥850」麺＝バリの再確認ぉ。
やはり確り炊かれて髄感じる豚骨スープ、拳骨と背ガラがメインでしょうが頭骨も炊いてるかな？
脂で乳化してないキレある豚骨感と香り、この本格スープが苦戦するんですね〜^^;
真っ白＝豚骨なんて思ってる地域なのか、勿体ない程に旨い☆彡
極細ストレート麺、低温調理とバラ軟骨、木耳、小葱、海苔の十分に満足な布陣。
激辛高菜で味変してもスープの豚骨感が弱まらないのが◎
サービスセット、永久機関のクーポン、家系に二郎系…かなり苦戦してますね〜、看板に「厨」ブランド打ち出してるのもその為でしょうか。
静岡市の豚骨だと間違いなく上位店だと思います☆彡