木曜日の夜から始まった、えびと豆乳の冷製坦々つけそば〜夏野菜を添えて〜

夏シリーズ第4段

今年は今までの豆乳坦々麺とは違い、スープがかかっていない、つけ麺になって帰ってきました☆

麺はほうれん草を練り込んだ色鮮やかな綺麗な緑色した、平打ちの翡翠麺

その麺の上には黄色のパプリカ、赤のパプリカ、鶏チャーシュー、カボチャ、素揚げされた茄子、グリルでじっくり焼かれたトマト、トッピングした味玉

豆乳とカシューナッツ、アーモンド、肉味噌、花椒、えび辣油の入った濃厚なつけ汁

コシのある平打ちの翡翠麺を濃厚なつけ汁に少しつけ啜る、えび辣油のピリ辛と濃厚な豆乳、ナッツの香りもしっかりと楽しめる！

めちゃくちゃ美味しい😋

美味しすぎて止まらない(笑)

パプリカ、鶏チャーシュー、カボチャ、茄子も少しつけ汁につけて食べるが、１つ１つの食材の味もしっかりして、とてもさっぱり！

残ったつけ汁を店員さんに渡して、チーズリゾットに

つけ汁が濃厚なので、肉味噌とナッツと楽しみながら熱々のリゾットもまた最高！

今年もかなり美味しくなって帰ってきました☆

昼夜15食限定なので、早めに記名しないと食べれないかもしれません💦

また食べに早めに記名しに行きます。

ご馳走様でした😋