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2023.8.27伊達市の商店街。隣が「ちんめん」ですぐそばには「心花」が店を構える。こちらはかつ丼が戦力となるようだが、意外にラーメンの注文がある。御高齢のご夫婦がお二人の厨房に接客で、大変なことと思うが味は確実なのだろう客の足がこちらに運ばれる。ラーメンは美味かった。値段と合わせて考えると、良き時代の中華そばということになるだろう。スープは鶏と他の出汁が相まっているし、醤油は先に来るけどそのうち落ち着いてくる。脂分のコクがいいものだ。麺は中細麺やや縮れで、あんま福島で出会わなくて弱低加水という感じ。最初はこの麺がいいなあと思うが、伸びが速くて太ってくる。ワカメはこっちの定番なのでしかたないかな。チャーはモモだったか、味付けはスープに合っていた。メンマが木材系ってのも面白かった。
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こんばんわ～！ 登録＆初レポお疲れ様です。 また、良いお店を見つけてきましたね～！ 今時、こんな美味しそうなラーメンが550円で食べられるって神ですよ♪ ちなみにヒバジは近いんですが開店時間が11：30分と遅い上に凄い並びでコロナ禍から行けてませんｗ 本日は13時には出勤しなくては行けなかったので10：30分オープンの池袋東口店でした。
＞バスさん ヒバジの並びは夏でもエグイでしたかーー。 昔はそんなじゃなかったのにねえ。バスさんのホーム二郎にも行きにくくなりましたか・・
mona2
伊達市の商店街。隣が「ちんめん」ですぐそばには「心花」が店を構える。
こちらはかつ丼が戦力となるようだが、意外にラーメンの注文がある。
御高齢のご夫婦がお二人の厨房に接客で、大変なことと思うが味は確実なのだろう客の足がこちらに運ばれる。
ラーメンは美味かった。値段と合わせて考えると、良き時代の中華そばということになるだろう。
スープは鶏と他の出汁が相まっているし、醤油は先に来るけどそのうち落ち着いてくる。
脂分のコクがいいものだ。
麺は中細麺やや縮れで、あんま福島で出会わなくて弱低加水という感じ。最初はこの麺がいいなあと思うが、伸びが速くて太ってくる。
ワカメはこっちの定番なのでしかたないかな。チャーはモモだったか、味付けはスープに合っていた。
メンマが木材系ってのも面白かった。