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「広東メン」@美園苑の写真竹の子麺の神秘を確かめに再訪
結論は・・
竹の子の食感がある固茹で麺です
肉そばをいただいたときほどの衝撃はありません
でも、これもうまいです
食材への火の入れ方がいいです
町中華の実力を再認識しました

町中華は、テーブルに触ったときのベタつき感がステキなのですが、
この店は掃除が隅々まで行き届いており、ベタつき感が皆無です
それが唯一の弱点
男性2名、女性3名の家族経営的雰囲気ですので、女性が頑張っているのでしょう

また来ます!
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

中華鍋で炒めた料理は確かに美味いと思います。
が、テーブルのベトベトはあまり好きになれません。
自分のカラダのベトベトと、見分けがつかなくなっちゃうんです。

あたと_13号 | 2023年9月28日 16:36

おばんです。
新小岩の店でテーブルのベトツキどころか床が油でベトベト、滑りやすいったりゃありゃしない店がありました。
当然、テーブルの上に置いてある醤油とか胡椒とかの上面もべトついていました。
町中華の醍醐味でしょうね。でも清潔な方が良いんですけど。

すてぞー | 2023年9月28日 18:30

あたとさん
ギトギトの二郎系は好きなのに、ベトベトがダメとは・・
ギトギトを食べるからカラダがベトベトになるんです

すてぞーさん
町中華🥟の醍醐味とは、ステキなコメント!
ちょっと汚い方が、くつろげるんです
鼻をほじって、ゲップして、放屁してなんぼのものです

ふなっしーの恋人 | 2023年10月5日 23:39