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松山市西部。すぐそこは海。券売機でとんこつらーめんをポチり食券を渡して待つことしばし。登場したのは白濁したスープがはられた一杯です。スープを一口。独特の臭みがない上品系とんこつスープです。あっさりでも薄いというわけではなく旨味は感じられます。とんこつの風味が弱めなためか，味玉の右上に見える焦がし玉ねぎの風味が量の割に強く出るようです。麺は細めのストレート麺で心持ち柔らかめのゆで加減。具はバラ系チャーシュー，海苔に味玉半分。チャーシューは香ばしく臭みのない美味しい一品。味玉は味濃いめ。卓上に辛子高菜等が見当たらないので，替え玉として「唐辛子麺」なる麺を固めで注文。しばらくすると赤みがかった麺が丼に投入されました。辛すぎずほどよくピリッとしまり，完食しました。とんこつらーめんはしっかりととんこつ臭がする方が好みなのでややインパクトに欠けるかなと思いつつも最後まで美味しくいただきました。750+100でしめて850円。ごちそうさまでした。
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団和凸凹
![[限定]塩(つけ麺に変更)](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/07/12/fVijpsKq17wh4seNUCXKdpSaMojlYOuC.jpg)
券売機でとんこつらーめんをポチり食券を渡して待つことしばし。登場したのは白濁したスープがはられた一杯です。
スープを一口。独特の臭みがない上品系とんこつスープです。あっさりでも薄いというわけではなく旨味は感じられます。とんこつの風味が弱めなためか，味玉の右上に見える焦がし玉ねぎの風味が量の割に強く出るようです。麺は細めのストレート麺で心持ち柔らかめのゆで加減。具はバラ系チャーシュー，海苔に味玉半分。チャーシューは香ばしく臭みのない美味しい一品。味玉は味濃いめ。
卓上に辛子高菜等が見当たらないので，替え玉として「唐辛子麺」なる麺を固めで注文。しばらくすると赤みがかった麺が丼に投入されました。辛すぎずほどよくピリッとしまり，完食しました。
とんこつらーめんはしっかりととんこつ臭がする方が好みなのでややインパクトに欠けるかなと思いつつも最後まで美味しくいただきました。
750+100でしめて850円。
ごちそうさまでした。