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「ラーメン中(かため)(900)+キャベツ(100)」@横浜ラーメン 武蔵家 大井町店の写真2023年 266杯目/251日目/目標365杯 9/8(金)夜にお伺い
初見です。

JR大井町駅から3分ほど。駅前のアーケード通りの中にあります。
赤い店名看板、店内がよくみえる大きな窓、どこから見ても家系で入りやすいですね。ただ店外にメニュー・値段の掲示はありません。
入店すると左側に券売機。基本的なモデルですが、ボタンの文字が消えかえていたり手書きだったりで、初見では正直わかりにくいと感じます。
今日は大雨に遭遇しちょっと萎えていたので、がっつりチャレンジで、中を選択。
空き席がありカウンターに座り券を出し好みを伝えませす。
ライス要りますか?と聞かれたのでさすがに要りませんと。
カウンターの中に男性3名の体制。
先調理ロットがあり、10分弱で着丼。

基準(70)(麺のみ)
スープ(5):0 すっきり豚骨醤油です。あく感、におい、気になる塩味などないですが、逆に印象に残らないかな。
麺(5):-1 中細めストレート麺。家系にはあまりないパターン。
具(5):-1 煮豚ロース小さめ、ほうれんそう、のり3枚。のり普通。あとオプションキャベツ量はそれほど多くない。
居心地(5):-3 カウンターや壁そのものはきれいなのですが、ホコリ汚れが結構乗っています。前述のように券売機もちょっと。
感動(5):-2
総合(5):-2 ラーメン普通なら800円。
61点

※週日ライス無料です。前記のように要らないと言ったはずですが、提供されました。せっかくなので頂きますが、まあ米としては。。。

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