Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 92
Author: じゅーじゅ

92点

時間が空いたので横浜でも。

吉村家が移転したからまた行かないと。
12時半で並びは60分と。
店の前だけじゃなくて学校の脇道でも行列が。
50人位いますね。

50分くらいで券売機に案内されラーメン。

その後元の列に戻って
15分でカウンターに案内される。
好みは固めアブラ多め。
5分位で着丼。

キリッと醤油が立っていて鶏油多めが
豚骨がガツンと来る。
美味い。

王道家でも思ったが
最近ほうれん草から小松菜に変わったが
本店もだ。
仕入れが安いのかは分からないが
油を吸ってくれて箸休めになります。

麺は酒井製麺で
平打ちのストレート短め。
パツパツ
平打ち麺は鶏油のコーティングで
箸は滑る滑るw

スモークチャーシューは美味い。

直系以外は家系ラーメンとは思っていない自分です。
(王道家は好きw)

サクッと食べてご馳走様でした。