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92点
塩らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1200[ラーメン/塩]
RAMEN GOSSOU 新橋店（東京都港区）能継（よしつぐ）

「塩らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1200」@RAMEN GOSSOU 新橋店の写真RAMENGOSSOU新橋店@新橋

塩らーめん＋ミニ丼セット（チャーシュー丼）¥1200

今日は塩。濃厚な鶏の旨みに魚介と貝出汁の風味。塩ダレはカドがなくまろやか仕立てで、スモーキーなチャーシューの風味も際立つ一杯。ツルッともっちり中太麺の食感も素晴らしく、時折香る柚子の風味もさわやか。

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