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・訪問回数：初めての訪問。・店の場所：富士急河口湖線富士山駅の南東、「富士見バイパス」沿いにある。・店の外観：赤色の看板、白い暖簾、メニューの立て看板、軒下の提灯群。・駐車場 ：共用らしく約３０台分ほどあり。・席 ：テーブル・カウンターが約１５席ほどあり。・客数 ：昼飯時、自分以外１人ほど。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：卓上の「メニュー」から選択して注文。・注文品 ：牛ダシ塩（７８０円）・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。・具 ：牛筋煮込み、ホルモン、メンマ、柚子片、ネギ。・麺 ：細、断面は長方形、薄黄色、縮れ捻れ、ヤワメのプリプリした食感。・スープ ：油がたっぷり浮いた濁りのある黄色みがかった白色。塩味。出汁のベースは牛骨でアッサリしている。シンプルな感じで柚子との相性も良くイケてる。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：富士急河口湖線富士山駅の南東、「富士見バイパス」沿いにある。
・店の外観：赤色の看板、白い暖簾、メニューの立て看板、軒下の提灯群。
・駐車場 ：共用らしく約３０台分ほどあり。
・席 ：テーブル・カウンターが約１５席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、自分以外１人ほど。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：卓上の「メニュー」から選択して注文。
・注文品 ：牛ダシ塩（７８０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：牛筋煮込み、ホルモン、メンマ、柚子片、ネギ。
・麺 ：細、断面は長方形、薄黄色、縮れ捻れ、ヤワメのプリプリした食感。
・スープ ：油がたっぷり浮いた濁りのある黄色みがかった白色。塩味。出汁のベースは牛骨でアッサリしている。シンプルな感じで柚子との相性も良くイケてる。
・その他 ：
堪能した。