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今日のお昼はこちら。いつも開いて無くて、やっと入れました。先客８人。30分で着座。店主と女性店員の２名のオペ。回転は早いです。先ずは、こちらのオススメ元祖越前鬼おろしつけ麺の大盛り（300g）をチョイス。魚介と鶏のあっさり和風Wスープと自家製中太全粒粉麺。味玉半分入り。スープは、甘さの強い魚介が立つスープ。麺は、小麦の味が出ていて美味しい。チャーシューは、ホロホロで味薄めだけど、スープに良く絡むのでこれ位が丁度いい！最初は、おろし無しで楽しみ、途中で味変おろし投入。甘さが減り、さっぱりとした味わいに。これまたいい！最後に割りめし投入。カレー風味の割りめしが、お蕎麦屋さんのカレーうどんの様な味のリゾットに変身。総じて美味かった！醤油も塩も気になる。
NEO
ぴーえむ
なまえ
おかかつ
いつも開いて無くて、やっと入れました。
先客８人。30分で着座。
店主と女性店員の２名のオペ。
回転は早いです。
先ずは、こちらのオススメ元祖越前鬼おろしつけ麺の大盛り（300g）をチョイス。
魚介と鶏のあっさり和風Wスープと自家製中太全粒粉麺。味玉半分入り。
スープは、甘さの強い魚介が立つスープ。
麺は、小麦の味が出ていて美味しい。
チャーシューは、ホロホロで味薄めだけど、スープに良く絡むのでこれ位が丁度いい！
最初は、おろし無しで楽しみ、途中で味変おろし投入。
甘さが減り、さっぱりとした味わいに。これまたいい！
最後に割りめし投入。カレー風味の割りめしが、お蕎麦屋さんのカレーうどんの様な味のリゾットに変身。
総じて美味かった！醤油も塩も気になる。