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「つけ麺中盛 半チャーシュー丼」@家系ラーメン 熊田家の写真with dad

2年以上ぶりに熊田家へ。
茨城にある貴重な家系。

店内に入ってまずは食券を購入。

テーブル席に通された。お好みは普通。
先にチャーシュー丼がきた。
つけ麺を待ってたら店員に3人組が来たからカウンターに移るように言われた。
最初からカウンターなら全然いいけど後から変えるのは面倒くさいからやめてほしい。
カウンターに移ったら横で店主と常連が喋っててうるさかった。
カウンターに移って約5分で着丼。

家系のつけ麺は実は初めて。

王道家の短い麺のオンリー麺啜り、やってみたかった。
麺量は300オーバー。

つけ汁は豚や鶏を感じるが、ラーメンのスープと比べて酸味が強い。

具はチャーシュー、ほうれん草。

チャーシュー丼はニンニクチップ、マヨネーズ、ごま、つけ汁を入れて更に豪華に。
これが王道家系の醍醐味だね。

最後までスピーディーに完食。

つけ麺もたまには良い。
近いうちに、がくにもまた行きたい。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
家系のつけ麺は未食です。
汁そばよりもちょっと濃いめのつけ汁にチューンしてあるんでしょうか。
テーブル席からカウンターへの移動、仕方ないとは言えメンドーですよね。

ノブ(卒業) | 2024年1月29日 05:56

どもです。
この地区にあって有り難い、美味しい店ですね❗
お店の雰囲気と元気さも好きです💓

おはようございます

家系でつけ麺って珍しいかも。
酸味もお好みで調節できればいいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年1月29日 09:03

こんにちは。

こちらもがくも王道家の流れをくむ本格的家系の店ですよね。
夜に行くと周りに何もなくて心細くなります。

glucose | 2024年1月29日 09:24

王道さんのラーメン

塩、味噌、つけ麺、美味しいですが

やっぱりノーマルな豚骨醤油が◎

チャーシュー丼、息子も毎回食べています♪

虎ん黄色 | 2024年1月29日 09:30

こんにちわ。
家系でつけ麺てやったこと無いかも知れません(^-^)
チャーシュー丼が気になります♪
!(^∧^)!

麺スタ | 2024年1月29日 14:07

こんばんは😃

家系大好きオジサンですが実はつけ麺食べたことありません💦 
どこか既訪店に行った時にでも試してみます。

としくん | 2024年1月29日 19:21

ども🖐️

確かに自分も家系つけ麺は食べた事がないかも😄
つけ汁は酸味が強めな仕立てなんだね!
気になるわぁ〜

シノさん | 2024年1月29日 20:47

とある高校生のラーメン日記さん、こんばんは。

ちゃんとリンスできるのがチャンリンシャン🧴
それを言っても分からないと思いつつもアッチョンブリケΣ(pοωΟq)!!
もう誰か止めて欲しいヽ(●´ε`●)ノホスィ

ひゃる | 2024年1月29日 20:53

王道家さん、がくさんとともに、茨城の王道家さん系三羽烏ですね。
開店してすぐ行ったのみ。
またそのうち。

RAMENOID | 2024年1月29日 22:24

とあるさん、こんにちは。
家系のつけ麺って珍しいですね。
地味にそそります。
茨城遠征したら行ってみたい。BM!

グロ | 2024年1月31日 12:36

こんにちは

こちらのつけ麺は結構響きました。
高評価を付けた記憶が。
久々に家系のつけ麺食べたくなりました。

ももも | 2024年2月3日 21:09

どもです!
家系のつけ麺は貴重ですよね
そして王道家系譜のつけ麺は未体験ゾーン。
酸味効いているんですね

さぴお | 2024年2月6日 11:58