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本年322杯目。初訪にて、おそらく調理麺が当たりっぽいが「醤油ラーメン￥650」ぉ。中華屋で偶に出会う甘味ある醤油スープ、八角や昆布や味醂じゃなくてアトム補完？オイスターソースの底流にある甘味が似てる味、ガラと根菜感が確りあるベース、厚切りチャーシューが漬けてあるのでそこからの甘味？中華麺らしいが安価じゃない細麺、程よい小麦粉感もあり菅野製麺あたり？厚切りで漬けられてるバラロール、茹でモヤシ、太メンマ、長葱が少々、頭頂部に水菜。酢で〆ると素直な酢醤油になる印象。ちゃんと作られているラーメン、多めの麺メニューに炒め物も充実で飲み使いでも人気。ヲタだと間違えてG系オーダーしちゃうでしょうが、デフォも中々に満足でした☆彡
パットの星☆彡
としくん
NO.39
初訪にて、おそらく調理麺が当たりっぽいが「醤油ラーメン￥650」ぉ。
中華屋で偶に出会う甘味ある醤油スープ、八角や昆布や味醂じゃなくてアトム補完？
オイスターソースの底流にある甘味が似てる味、ガラと根菜感が確りあるベース、厚切りチャーシューが漬けてあるのでそこからの甘味？
中華麺らしいが安価じゃない細麺、程よい小麦粉感もあり菅野製麺あたり？
厚切りで漬けられてるバラロール、茹でモヤシ、太メンマ、長葱が少々、頭頂部に水菜。
酢で〆ると素直な酢醤油になる印象。
ちゃんと作られているラーメン、多めの麺メニューに炒め物も充実で飲み使いでも人気。
ヲタだと間違えてG系オーダーしちゃうでしょうが、デフォも中々に満足でした☆彡