レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
気になってたこちら。開店時は3名程でしたが、しばらくして続々と来ていました。ミニ設定があったのでポチっと。厨房は男性2名とフロア女性1名体制。店内の製麺機には「新宿吉野麺機株式会社」の文字。スープもしっかりと店内炊き。程なくしてコールタイム。しょうが、にんにく、あぶらマシマシで～ミニのため小さ目のドンブリ。真っ白のゴロリとしたアブラがドッサリビジュアル早速ズバズバ、うねったギザギザの平打ち麺がｳﾏｰ。麺カタメにしたのでしっかりとカタメでアルデンテな感じ。豚はホロホロとしっかりと脂身のある部位でGOOD!ミニでもしっかりとした大きさ。スープは微乳化かな。アブラはちと味がついていないので、スープをかけて～しょうがは業務用ではなくしっかりと生刻みだったかな。スルスルっと完食。
八雲
bierico
開店時は3名程でしたが、しばらくして続々と来ていました。
ミニ設定があったのでポチっと。
厨房は男性2名とフロア女性1名体制。
店内の製麺機には「新宿吉野麺機株式会社」の文字。
スープもしっかりと店内炊き。
程なくしてコールタイム。
しょうが、にんにく、あぶらマシマシで～
ミニのため小さ目のドンブリ。
真っ白のゴロリとしたアブラがドッサリビジュアル
早速ズバズバ、うねったギザギザの平打ち麺がｳﾏｰ。
麺カタメにしたのでしっかりとカタメでアルデンテな感じ。
豚はホロホロとしっかりと脂身のある部位でGOOD!
ミニでもしっかりとした大きさ。
スープは微乳化かな。
アブラはちと味がついていないので、スープをかけて～
しょうがは業務用ではなくしっかりと生刻みだったかな。
スルスルっと完食。