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朝ラーメンの需要があるのか、この近くの市場のお店が平日にも関わらず、列をなしてましたので、こちらを選びました。丁寧な接客の店主さんが丁寧に作られていることが分かる逸品です。デフォでトッピングなしですが、意外も麺も多く、うすいながらもチャーシュー3枚と、かなりお得なメニューではないでしょうか?背脂が目立ちますが、特にくどさは感じず、サッパリしたラーメンでした。