千葉に仲間とゴルフに行く度にチャンスがあれば食べてしまうハマってしまったアリランラーメン。

思い返せば、4年半前に今は閉店してしまった「らーめん味覚」に始まり、「らーめん八平」「らふてる」そして今回待望の元祖アリランらあめん「八平の食堂」に訪問。

ゴルフプレー後の月曜午後、千葉の秘境のような峠を車で登って行き、突然現れる山小屋のような赤い屋根の大きな一軒と駐車場は20数台以上停められる広い立地。
お店の外観も店内もなかなか、年季と共に風格のある老舗の風情があり落ち着きます。

私のオーダーはもちろんアリランチャーシュー(1,300円)、仲間はアリランらあめん(1,000円)。料金設定はらーめん八平と同じです。
でも、こちらは300円の差でチャーシューが5枚乗り、普通のアリランらあめんはチャーシューが0枚なのです。
なので、私から仲間2人にチャーシューを1枚づつ提供することにしました。

厨房では年配のご主人が、豚挽肉、大きめな角切り玉ねぎ、スライスニンニク、ニラを炒め、甘めの濃い醤油スープで少し煮込んでいて、実にいい香りが漂ってきます。

そんな訳で着丼まで20分近くかかりました。

早速スープから頂くと、なるほど〜
系列であるかつての味覚ともらーめん八平とも少し異なる味わい。
千葉の濃い醤油を使ったタレと動物系の出汁と先程の具材で煮込んだスープは唐辛子と豚挽肉が加わってピリ辛なコクのあるやや甘く濃いめの醤油清湯。
これは、好みの味なので暫くスープを飲んでしまいますw本当に美味しい！

続けて麺。
中太よりも少し太くコシのある麺は家系のように短めで優しくご老人対応と判断しました。スープにはもちろん合います。150gかなぁと思ますが不確かです。

チャーシューは、他の系列店より小さめの柔らかな煮豚バラチャーシューが5枚。2枚は仲間にプレゼントしたので3枚では少し物足りない感じですが、バランス的には丁度良いです。

ほとんどKKFしましたが、やはりアリランラーメンは煮込んだタマネギの甘さと煮込んだニンニクのコクと香りと千葉の濃いめの醤油が決め手で、これがクセになることが分かりました。

因みに、帰りがけご主人にらーめん八平との関係は？と聞くと、向こうは自宅で自宅内のその横の家屋でやってもらってるとのこと。

八平の食堂とらーめん八平も甲乙付け難いですが、個人的にはらーめん八平の方に少しだけ軍配をあげたい感じです。

何れにしても本当に美味しかったです。大好きです。ご馳走様でした。

アリランラーメン系の残りは、取り敢えずやちよです。いつかは行きたい！