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2009年05月29日 夕方17:40くらいにいったら、先客が6人くらいいました。目当ての店がやってなかったので、近くのこの店に入りました。スープですが出汁が薄めです。そして油の層が5mmくらいありました。濃厚というと、出汁の濃さのことを指すのが普通なんですが、ここでは違うみたいです。出汁を薄くし油を多めにすれば、基本的には飲みやすくになりますが、やりすぎると油のくどさに参ってしまいます。麺は中太の透き通った麺で、かなり柔らかかったです。固めで頼んだ方が良さそうです。具はチャーシュー2枚、海苔1枚、メンマ、ネギでした。チャーシューはポクポクと切れる感じで、メンマは味付けがしっかりとされていました。ネギは生っぽい感じでした。
せぎゅーる
かとちん
ヤマタカ
atsugi_ramen
りるは
まめご
2009年05月29日 夕方
17:40くらいにいったら、先客が6人くらいいました。目当ての店がやってなかったので、近くのこの店に入りました。
スープですが出汁が薄めです。そして油の層が5mmくらいありました。濃厚というと、出汁の濃さのことを指すのが普通なんですが、ここでは違うみたいです。出汁を薄くし油を多めにすれば、基本的には飲みやすくになりますが、やりすぎると油のくどさに参ってしまいます。
麺は中太の透き通った麺で、かなり柔らかかったです。固めで頼んだ方が良さそうです。具はチャーシュー2枚、海苔1枚、メンマ、ネギでした。チャーシューはポクポクと切れる感じで、メンマは味付けがしっかりとされていました。ネギは生っぽい感じでした。