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95点
ラーメン中、チャーシュー、のり増、ライス[ラーメン/豚骨醤油]
寿々㐂家（神奈川県横浜市保土ケ谷区）能継（よしつぐ）

「ラーメン中、チャーシュー、のり増、ライス」@寿々㐂家の写真寿々㐂家@上星川

ラーメン中¥950、チャーシュー¥200、のり増¥150、ライス¥100

4年ぶりの寿々㐂家さん。人気店は平日に限りますねw。外待ち10名ほどでしたが20分ほどで着席出来ました。

丁寧な仕事ぶり、安定の旨さでレジェンド家系ナンバーワンの寿々㐂家さん。豚の旨味しっかりながら濃厚過ぎない豚骨スープにキリッとしたカエシが絶妙なバランス。カタメオーダーでしっかりコシのある酒井の麺。海苔、チャーシューもクセになる旨さ。

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