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2006・9・6 皿ラーメン 580円・税抜き皿ラーメン?焼そばではないの?思わずそんな疑問がわきます。でも、別にソースヤキソバはあるのです。あきらかに別メニューです。一見すると焼きソバ的外観ですが、ソースはオイスターソースと醤油を使っているとのこと。確かに、風味はオイスターソースです。麺は中太麺、ちょっと堅めなのが歯ごたえがあってよいのです。しかし、ラーメンというとどうか・・・・という気がしなくもないです。オイスターソース風味のやきそばだと言われてもおかしくありません。あと、オイスターソースは確かにおいしいのですが、それに頼ったような味付けかな、と思いました。もう一押し欲しかったです。
黒駒の麺蔵
にょん
黒駒の麺蔵
皿ラーメン?焼そばではないの?
思わずそんな疑問がわきます。でも、別にソースヤキソバはあるのです。あきらかに別メニューです。
一見すると焼きソバ的外観ですが、ソースはオイスターソースと醤油を使っているとのこと。確かに、風味はオイスターソースです。
麺は中太麺、ちょっと堅めなのが歯ごたえがあってよいのです。
しかし、ラーメンというとどうか・・・・という気がしなくもないです。
オイスターソース風味のやきそばだと言われてもおかしくありません。
あと、オイスターソースは確かにおいしいのですが、それに頼ったような味付けかな、と思いました。もう一押し欲しかったです。