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HASH-ROYAL
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モンゴルマン
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コメント
こんばんはぁ～♪
自家製麺辞めちゃったんですか(◎_◎;)
あの麺が好きだったのに残念です😢
mocopapa(S852) | 2023年10月26日 19:46ちょっと「がんこ」っぽいですね。
インスパ？
mocopapa(S852) | 2023年10月26日 19:58こんばんは
やはり限定は数に限りがあるから
どうしても早めになくなりますよね
何とか無事ゲット出来たようですね
キング | 2023年10月26日 20:59写真からだと、鶏油か脂ののった鮭の油がスープに漂い神掛かってすら見えますが
少し点数伸びませんでしたね．．
塊状の煮豚も美味しそうです◎
虎ん黄色 | 2023年10月26日 22:04こんばんは
鶏と鮭って食べた事ないので興味深いです🤔
無事食べれて良かったですね✌️
ヒデ | 2023年10月26日 22:15こんにちは
中々いい色合いのスープですね。
ちょっと塩気強めでしたか。
麺が少し多そうに見えますね。
ももも | 2023年10月26日 22:45どもです。
かづ屋の吸引力にまけて前店には行けませんでしたが
気合を入れてコチラには行ってみたいです❗
歩道橋を降りたときに負けるかも🙄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月26日 22:46シンプルな麺面ですが、出汁が高級なんでしょうね。
デフォが1000円ですから、そんなに高くないかも。
RAMENOID | 2023年10月26日 22:48こんばんは😃
このネーミングするからには、少なくとも
秋鮭はブワリと感じさせてほしいですね。
それにしても11時過ぎで完売とは💦
としくん | 2023年10月26日 22:50こんばんは。
阿波尾鶏と秋鮭のラーメンは惹かれますが、少し素材の味は弱めだったみたいですね(>_<)限定は早い時間に売り切れるようなので、注意が必要ですね！
poti | 2023年10月26日 23:07モコさんのがんこ？説に、なるほどと思えます。
標題のみ、敢えて仕入れ麺にしたとか？
おゆ | 2023年10月27日 06:42こんにちは。
やはりこちらは朝早く行くイメージです。
全体的にややお高めなのは山手通り沿いで家賃高いためでしょうか。
glucose | 2023年10月27日 08:20羨ましいっす。
限定なんで少し癖のある仕上がりなんでしょうかね？
vye04005 | 2023年10月27日 09:46こんにちわ～！
コチラの店主サン、昔、大泉の居酒屋でも一時間借り営業していて店舗登録して投稿した事があります。
それだけに「えもと」サン時代に一度行ってみたかったけど場所柄なかなかチャンスが無くて行けなかったので行ってみたいです。
バスの運転手 | 2023年10月28日 15:06どもです！
素材よりも塩気輪郭の高いタレでビビッドに見せる構成でしたか
秋鮭…こういう季節ものの素材が現れるのはいいものですね
さぴお | 2023年11月2日 19:04
気になっていた此方へ限定を食べに初訪問。この日は標題の限定だけの営業だそうだ。
11時頃の訪問で店内満席。券売機で食券を買い丁度食べ終わった客と入替りで席に着く。
店内は厨房を囲むL型カウンター6席。店主さんと女性助手の2人体制。
席に着くと程なくして丼が登場。
スープは清湯塩。阿波尾鶏と秋鮭の出汁はじんわりとしたバランスタイプで素材感はあまり前に出ず強めの塩気がリードする味わい。素材をもっと分かりやすく感じられればもっと嵌っただろう。
麺は札幌めんフーズ製の細麺ストレート。黄色い麺肌でやや固めな茹で加減。パツンとした食感でスープに良く絡む。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは塊状の煮豚4ヶ。濃いめの醤油の味付けで良好。メンマはシナシャキ。
サクット完食。塩気が引っ張る塩ラーメン、ご馳走様でした。
自分の後ろ5人目で予定数終了となったので危ないところだった。限定を狙う場合は早めに行くことをお勧めしたい。