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本日、家族でむさしの村へお出かけ。その帰りに昼食がてらこちらのお店へ。昨年も同様のコースで初訪問し、2度目の訪問。15時過ぎの入店であったため、待ち時間なしで座敷の席へ案内されました。今回は味噌ラーメンにチャレンジ。五分程で着丼。普通盛りでオーダーしたがそれでもかなりのボリューム。味噌と豚骨の香りが漂う。大きな海苔に無造作に盛り付けられたネギが食欲をそそります。さっそくひと口。今回も安定の美味しさ。豚骨スープはラーショならではのパンチがあるがそれでいてあっさり。中毒性のある味噌スープである。麺は細麺ストレート。加水率低めで歯応えあり。そしてラーショ秘伝調味料クマノテで仕上げたネギの美味しさ。シャキシャキとした食感。ネギの若干の辛味。そしてクマノテが溶け出したスープは後半にいくにつれ旨味が増します。また嫁と子供達は普通盛りのラーメンを美味しく頂きました。美味しい一杯ご馳走様でした。
末端冷え性
Piazza
三番星
まー
のあ
その帰りに昼食がてらこちらのお店へ。
昨年も同様のコースで初訪問し、2度目の訪問。
15時過ぎの入店であったため、待ち時間なしで座敷の席へ案内されました。
今回は味噌ラーメンにチャレンジ。
五分程で着丼。
普通盛りでオーダーしたがそれでもかなりのボリューム。
味噌と豚骨の香りが漂う。大きな海苔に無造作に盛り付けられたネギが食欲をそそります。
さっそくひと口。
今回も安定の美味しさ。
豚骨スープはラーショならではのパンチがあるがそれでいてあっさり。中毒性のある味噌スープである。
麺は細麺ストレート。加水率低めで歯応えあり。
そしてラーショ秘伝調味料クマノテで仕上げたネギの美味しさ。シャキシャキとした食感。ネギの若干の辛味。そしてクマノテが溶け出したスープは後半にいくにつれ旨味が増します。
また嫁と子供達は普通盛りのラーメンを美味しく頂きました。
美味しい一杯ご馳走様でした。