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マイルドな豚骨スープ。店で炊いてるのか柵があり不明だがセントラルだろう。具は小振りチャーシュー三枚にネギのみ。客の出入りを伝える店内の電子音がうるさい。バイトさんのおしゃべりも丸聞こえ。何年ぶりの一蘭だが、全てがシステマチックで餌を与えられるブロイラーの気持ち。店内の衛生面とか作り方を確認されない事と、客のオシャベリを防ぎ長居させないこの柵は発明。