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「小ラーメン」@らーめん玄の写真・ヤサイ、ニンニク、アブラ、ラー油
・TP 生玉子




下北沢の路地裏の裏のさらに裏に佇むお店。
二郎出身の店主さんのお店ということと、

"二郎スピンアウト系"

というフレーズがずっとアタマから離れなくて
ずっと来たかったお店。


予想以上にスープがアッサリとは言わないがスッキリめ。
しかし豚が効いてうんまい。。
豚感とカエシ感の調和が素晴らしくスープも飲む手もとまらない。。

カラメコールも多く飛んでいたのでそこはお好みで♪
中盤〜後半はラー油と生玉子でまったく飽きることなく。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

玄と聞いてびっくりです。

群馬佐波郡のらーめん玄かと勘違いでした。
こちら下北沢なんですね。

下北といえばもう30数年行ってないです。
すっかり変わってしまったのでしょう!

虚無 Becky! | 2023年10月20日 12:55

Beckyさん♪
グンマーの玄さん!おそらく自分知らなかったのでググッたら、めっちゃくちゃ美味そうな中華そばとチャーシューのお店が出てきたのでビッくらポン!行けるグンマーなので今度ココ目指して行ってきます!!こういう小さな世間話からでも貴重な情報が得られるので、同じ趣味嗜好の方と話すのは大切です。。いつもありがとうございます!
\(^▽^)/

メシマス・メニホーソ | 2023年10月20日 20:40

らーめん玄と正直もんはかなり前から狙ってますけど、結局いかずじまい。
でも、ラーショと永福町系で満足できましたよ。
メシマスさんとは嗜好が似てますね。

ラーショ太郎さんで話したけど、ラーメンはやはり豚骨だよね〜って!

虚無 Becky! | 2023年10月20日 23:13