鹿児島ラーメンに飽きたので、旨い豚骨を求めアタックにアタックしたら見事にフラレンジャー…orz
そんなこんなでこちらの様子をふらっと見に来たら、なんと外待ちが３名という奇跡に近い状況。
って事で中野時代以来、約８年ぶりの訪問となった。
並び方もわからず椅子に座ると中から店員が出て来て人数の確認。
すると３番目のババァが「３名です」とか言い放ち、タイミングよく来た旦那と息子が合流しまさかの代表待ち。
店員はその事に気付かず６番目に降格となった。
優しいアタシは文句も言わず、食券を買いに店内へ。
「たっけ～なぁ～…」とか思いつつも標記の食券を購入。
しばしの時間を経てご案内となった。

スープは乾物魚介の風味が先行し、鶏がメインと思われる動物系がきっちりと屋台骨を形成。
醤油ダレは一見濃そうな色味だが、醤油の香りが際立ち味わいは円やか。

自家製とされる麺は平打ち状の中細ストレート。
しなやかで歯切れが良く艶やかでシルキー。
小麦の風味が豊かに香り抜群の旨さ。

チャーシューは異なる部位が１枚ずつ。
肩ロースは煮豚でホロリとしたやわらかさ。
焼豚は腿肉だろうか？ミッシリと肉感強め。
どちらも文句なしの旨さだ。
その他の具材はマンメ・海苔・薬味ネギなど。

久しぶりに佐野実イズムを存分に堪能出来た。
貧乏人のアタシにとっては頻繁に食えない価格だが。

ご馳走さま。