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「塩特製らぁ麺 1800円」@らぁ麺 すぎ本の写真2年ぶり2回目の訪問、
リニューアルされてからははじめて訪問しました。(レビューするのは初)

10:09到着!!PP!!
(開店が11:00と何故か勘違いしていて早く着きすぎた)

11:29開店!!
券売機で食券を購入し、提出!!

セルフの水を注ぎ、案内されたカウンター席に着席!!

11:33着丼!!
今回は塩特製らぁ麺を頂きました!!

先ずはスープから飲んでみると、動物系の旨味に節や乾物、魚介系の旨味、香味野菜の風味が合わさった重層的なスープ!!
身体全体にスッと染みわたる美味しさ!!
そのスープがどんぶりになみなみ注がれている

次に麺を啜ってみるとしなやかで喉越しがいい細麺!!

トッピングにはチャーシュー、青菜、メンマ、刻みネギ、フライドオニオン、ワンタン、味玉!!

チャーシューは肩ロースとモモの2種類2枚ずつ!!
モモは焼豚で口に入れた時の香りが最高!!
噛むとじゅわっと旨味が溢れ出てくる!!
モチロン美味しい!!
肩ロースは煮豚で柔らかくて美味しい!!

青菜はシャキシャキで程良い苦味もあるのでいい箸休め!!

メンマは味付け、食感とも程良い感じ!!

刻みネギとフライドオニオンはスープと一緒にすると旨味にブーストがかかり、最高!!

ワンタンは皮はつるつるで餡がたっぷりでジューシーかつぷりぷりな海老!!

味玉は黄身がゼリー状の固さで濃厚!!

あっという間に食べ進め、たっぷり注がれたスープも飲み干し完飲完食!!
ご馳走様でした。

改めて美味い!!
そしてこんなに麺が悠々と浸かってるのははじめてかも!!
TRY名店の上位はレベルが違うと思わせてくれる!!
次の訪問は2年も経たないようにしたいです。
そして次の訪問の時には醤油も頂きたいですね!!

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