毎月、29日恒例のBOKUWAです
今回は大山鶏＆豚の背ガラverとの事です

最寄り駅に出掛ける長女を降ろしてコチラへGO！
イベントなので並びや混んでる可能性あり
駐車場空いてるか心配なので狙った時間は9時25分

ファーストロットで食べ終えた方が出てくる時間
そんな時間を狙って行ってみると。。。
食べ終えた方が駐車場に丁度向かってきました！
で、入れ替わりでピットイン
駐車場埋まってたので自分の判断能力の高さに
マジでびっくりしちゃいましたよ！
こんなことなら官僚でも目指せば良かったです😊

外待ちは5名程居ましたね
購入した食券は限定のBOKUYA
通常メニューと比べ麺量は180グラムのようです
大盛り券は迷った挙句3枚にしました

いよいよ、店内へ昇格
別場所からニンニク生姜それに玉ねぎニンニク、
それぞれを別皿にのせスタンバイOK
配膳までのカウントダウン

コールはニンニク、生姜、肉かすハイパー
所謂、全マシでとお願いしました

さて、麺は家系チックな麺ですね
当然、スープとの相性良くて美味しいですよ
麺量は全部で500グラムあるかないか位かな？
家系は野菜トピないから大盛1枚購入すべきだった
迷って3枚にしたけど。。4枚が正解だったか

スープは思い描いていた家系よりも
かなりスッキリとしたテイストでした

2時間おきに豚を投入していくとの事だったので
序盤はスッキリタイプからのスタート
恐らく終盤とかなり違うスープにだったんでしょう
僕麺さんなだけに乳化系のを想像してたけど
動物系よりもカエシ先行型といった所でしょうか
丼の中のニンニク生姜、別皿の餃子の餡のような
ニンニク生姜、それに玉ねぎニンニク
これらを混ぜてみると一気にパンチアップ！

勿論、ニンニクの方もかなり強いけど
ジンジンとやってくるGINGERな生姜
この風味と旨味が丼の中心で叫んでます
一気に生姜が主役にスターダムに駆け上がった瞬間
僕麺さん家系ラーメンから一気にメタモルフォーゼ

なんて言うのかな、長岡系のラーメン風に早代わり
決して長岡のとは違うけどこの感じが凄くいい
想像以上に生姜が合っていて新たなる発見

最終的には家系というよりも家系と長岡系の
ハイブリッド的な味になりました

ガッツリ味変したけど面白い展開になりました
さながらラーメン食べながら気分はマエストロ
ラーメン食べてるから当然、
ラーメンを俯瞰で見ているってのはあるんだけど
この展開力、ビルドアップ能力を考えると
まるでピルロにでもなった様な不思議な感覚

インテル、ミラン、ユーベを渡り歩いた様に
ラーメンの味変も様変わりしていきましたからね

ほうれん草は当然マストな存在ですし
海苔は麺を巻いてパク・チソン

豚さんは相変わらずデカイチャーシュー
これで柔らかいから素晴らしい事です

久しぶりに月一度のBOKUYA楽しめました
ニンニク生姜等、味変凄く良かったです

マスターにどう？って言われて
思わず生姜が凄く合いましたねと言いましたが
本当に凄く合って驚きましたよ！
その衝撃を伝えたかったってのはあったにせよ
先ずは美味しかったですが先だったなと
今更ながら反省反省💦

という訳でイベントの方も参加出来ました！
今回のは前食べた時のよりも、モロに家系
って言うより僕麺さん風の家系って感じでしたかね
食べ終えて外に出るとやはり外待ちの方も多数
皆さん楽しみにしていた限定なんでしょう

恐らくは序盤と終盤では全く違う出来なのかなと
序盤の方が好きな方も沢山いるんでしょうけど
きっと自分は終盤の方が間違いなく好み
濃厚民族なので夜に食べに行けば良かったかな～
とはいえ、こればかりは食べてみないと分からんし
やっぱりイベントお祭りは参加したいので
参加して良かったとは思います！

という訳でイベントに参加出来大満足ぷふぁ