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「令5-10-30ラーメン醤油味(800円)」@横浜家系ラーメン 大将家の写真平日のアイドルタイム的な時間に行きました
先客は一人
店に入り右側にある食券機でラーメンの食券を買いうと席はいくらでも空いてるのに女性店員さんが指示して来たのでそこに座ります

男性店員さんが食券を受け取り、味と好みを聞いて来たので醤油であとは普通でお願いしました

水はセルフ、女性店員さん暇そうなんだけどな…

カウンターに装備してあるおろしニンニクや粗挽き唐辛子などを確認してるとラーメン到着

まず目についたのが大判チャーシュー、で海苔とホウレンソウ

してスープは…お~しっかり豚骨醤油してる家系の味!地元のなんちゃって家系のスープ違う!うまい!!

んで麺は…少し固めに茹でられた太麺、こちらは家系の王道?酒井製麺ではなく丸山製麺ですがうまいです

大判チャーシューも美味しい

地元でもなかなか味わえない本当の横浜家系で美味しい、100点!と言いたいところだけど女性店員さんが少し···だったのでその分点数下がりました

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