六角家好きだったな～🎵

平日の真っ昼間、今日一日は無職となりましたので、朝から妻とハッスルを目論みましたが、ママ友さんとランチとのことで、自宅で一人お留守番。ランチは何処か新規開拓をしたいと思い、比較的家から近くて旨そうな店を検索したところ、こちらのお店が候補に上がりました。こちらは六角家出身の方が店主とのこと。学生時代、わざわざ都内の自宅から一時間かけて六角橋まで食べに行くこともしばしば。それくらい好きだったんですよね。
現在は家からは車で30分です。

11時32分に到着すると、店頭パーキングには既に三台の車が。遅れてはならんと、ピットインして入店すると先客は４名。券売機で標題を買い求めて着席すると、ホール担当の女性スタッフより好みを聞かれますので、貴女が好みです❤️と言おうと思いましたが、スルーされるか出禁を食らってしまいかねないので、好みは全部フツーと回答。

8分程度で着丼ですが、餃子少々お待ちとのことなので、ゴマをゴリゴリしていたら餃子が提供されましたので、全員揃ってハイチーズ🎵
まずはニンニクショウガは入れずに、スープを一口いただきます。トロリと乳化した感じのスープで出汁はしっかり、醤油はやや強めでガツンと来る感じがたまらんですね。ちょっと塩分過多が懸念されますので、スープはここで打ち止め⁉️麺と具材をいただくこととします。

具材は海苔三枚、バラロールの大きめチャーシューが一枚、刻みネギ少々、茹でホウレン草です。
青物のトッピン具材に関しては特段、なにも述べることはありません。バランス良くそれぞれの具座がこの一杯のラーメンを高めるためにあるのだと思わせてくれます。
チャーシューはこのお店のウリだけあってかなり美味しいですね。味付けがしっかりされたバラロールは、噛まずとも口の中でホロホロと崩れるタイプ。まさに飲めるチャーシュー・・・は言い過ぎですが、そのくらい柔らかホロホロの絶品チャーシューです。お土産チャーシューもあったので購入を考えましたが、現金の持ち合わせがなかったので断念しました。まだまだラーメン店ではキャッシュレス決済の普及が充分ではありませんね💧

麺は家系お馴染みの中太弱ウェーブか200g弱かな？
麺箱は丸山製麺。小麦の風味、歯応え、食感、全て安定感抜群の一級品です。中盛にしなかったことを後悔してます。半餃子と半ライスがお供にあるとは言え、これだけ旨いラーメンはいくらでもお腹に入りそうです。替え玉でもあれば間違いなく注文ですが、残念ながらありませんでした。諦めて席を立ってラーメンの食券を追加購入❗カウンターに食券を提出して「お代わりお願いします❗」と言おうと思いましたが、残金は数百円なので、お代わりは未遂に終わりました。ま、実際にお金を持っていてもお代わりしたかは微妙ですが、そのくらいハマる味でした。

10分程度で完食。ご馳走様をすると、店主も助手も奥様も、忙しい中でもしっかりご挨拶してくれます。気持ちの良いお店ですね🎵

総評です。
30年近く前でしょうか。六角家ラブで、前述のとおりはるばる通いましたが、何となくその時を思い出させてくれるような、完成度の高い一杯をいただけました。時代の流れからか、ちょっと味が濃い目に感じましたので、次回はうすうす・・・ではなく、チョイ薄をコールしたいとおもいます。
点数については満足度高目の86点とさせていただきます。ご馳走様でした。