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「鶏鰹らー麺」@麺匠 昴の写真11月5日 日曜日 20時04分到着 券売機にて表題(800円)を購入し店内に入り小上がりのテーブル席に連れと座ります。
先客3名 後客無し
20時12分着丼 今年308杯目
【麺】18
【スープ】18
【具材】17
【バランス】17
【店の雰囲気・接客】16
【素直な感想】
麺は加水高めのカンスイ入りの黄色い平打ちちぢれ麺でもちもちツルツルで短めで啜りやすくスープも絡み好みの麺でした。(菅野製麺所)

スープは鶏白湯に鰹出汁のWスープで焼津産の鰹節の風味が若干強い好みの美味しいスープでした♪

具材の肩ロースのチャーシューは厚くそして硬めで私は好みの歯応えで好きですね。

ここ最近では一番美味いと思った鶏白湯系のラーメンでした。

連れはさっぱり系の塩食べてましたが美味しかったです。

間を開けずにまた伺いたいと思うお店でした。

次は煮干ラーメン食べたいと思います。

とても美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

谷村新司さん好きの

スパレロ兄さん

このタイミングでの店名セレクト

流石です◎

虎ん黄色 | 2023年11月8日 06:16

お疲れ✋

かなり響いたみたいだね🤓
自分は今ひとつだった記憶!
煮干し気になるね🐟

シノさん | 2023年11月8日 11:40